大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，通常出現(xiàn)在公歷每年的1月20日左右。這個(gè)節(jié)氣表示天氣寒冷到極致，太陽黃經(jīng)達(dá)300°。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，大寒是冬天的結(jié)束和新春的開始，人們會(huì)通過各種民俗活動(dòng)來迎接新春的到來。
大寒節(jié)氣處在三九、四九時(shí)段，此時(shí)寒潮南下頻繁，是一年中的最寒冷時(shí)節(jié)。同時(shí)，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，和小寒一樣，都是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。
在中國(guó)一些地方，每到大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗活動(dòng)，如除舊布新、制作臘味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦稱“做牙”、“做牙祭”等，民間有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的習(xí)俗。流行的年尾“年會(huì)”是“尾牙祭”的遺俗。
總的來說，大寒節(jié)氣是中國(guó)傳統(tǒng)文化中非常重要的一個(gè)節(jié)氣，人們會(huì)通過各種民俗活動(dòng)來迎接新春的到來，同時(shí)也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣之一。
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